Dye.no

4 personer

1 kg.mandelpoteter

2 eggeplommer

2 msk smør

Ca.1 dl matfløte

Salt og pepper

Ca.600 gr ørret / laks

Salt og pepper

2 msk smør

2 msk hv.mel

1 fiskebuljongterning

1 dl vann

1,5 dl hvitvin

3 dl kremfløte

150g revet ost

4 msk løjrom

2 finhakkede rødløker

2 limefrukter

Dill

Kok potetene og lag stappe. Rør i eggeplommer og smør. Spe med fløten. Smak til med salt og pepper.

Skjær fisken i skiver / biter, salte og pepre.

Smelt smør til sausen. Rør i hv.mel og smuldre i buljongen. Spe med vann, vin og fløte mens du rører. La sausen koke i 5 min.

Legg potetmosen langs den ene siden i en ildfast form. Fisken på den andre siden. Hell over sausen og dryss på osten.

Gratiner i 15 min. på 225C.

Serveres med løjrom, hakket løk, dill og lime.

(Kjempegod og grei fisk.)

Historikk lenke

Kommentarer (0)

Vis/skjul kommentarfelt